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Serkan Güzelcoban Hanix No.48

»Das wichtigste ist für mich, mir selbst treu zu bleiben.«

SERKAN GÜZELCOBAN lebt für die Gastro-nomie. Um sich seine Träume verwirklichen zu können, brach der ehemalige Küchen-chef des Künzelsauer Sternerestaurants Handicap aus seinem »goldenen Käfig« aus und steckt nun alle Zeit und Leidenschaft in seine Selbstständigkeit. Wir sprachen mit dem gebürtigen Stuttgarter, der sich welt-weit als erster mit einem Inklusionskonzept einen Michelin-Stern erkocht hat, über seine zukünftigen Pläne im Bereich Gastronomie, die Verfilmung seiner Lebensgeschichte und wie er es schafft, mit seiner positiven Energie alle mitzureißen.
Von Robert Mucha, Fotos: Ulla Kühnle

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BuGa-Chef Hanspeter Faas Hanix No.48

»Wir haben in den vergangenen Jahren ein Theater gebaut und jetzt geht es darum, das Stück zu planen«

Am 17. April sind es noch zwei Jahre bis zur Eröffnung der Heilbronner Bundesgartenschau. Etwas mehr als 700 Tage vor dem Start der Großveranstaltung haben wir uns mit dem Geschäftsführer der Buga2019 GmbH, HANSPETER FAAS, zum Interview getroffen. Mit dem gebürtigen Südbadener sprachen wir unter anderem über Buga-Meilensteine in diesem Jahr, Reibung mit Kreativ- und Kulturschaffenden, die Bespielung der Inselspitze und das Fehlen von unter 40-Jährigen im Freundeskreis der Bundesgartenschau Heilbronn e. V.
Von Robert Mucha, Fotos: Ulla Kühnle

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Dr. Mark Benecke Hanix No.47

FUCK POSTFAKTIZISMUS!

Ein bekannter Radiosender aus Berlin kündigt ihn folgendermaßen an: »Er ist Vorsitzender der Deutschen Dracula-Gesellschaft. Er ist Mitglied des Komitees des Nobelpreises für kuriose wissenschaftliche Forschungen. Er ist der bekannteste Kriminalbiologe der Welt. Er ist DR. MARK BENECKE.« Wir sprachen mit dem Kölner über langweilige Journalistenfragen, das Wattestäbchen-Phantom von Heilbronn, den immer noch ungeklärten Tod von Uwe Barschel, sein Verhältnis zu Gunther von Hagens und seinen bevorstehenden Vortrag »Dr. Mark Benecke trifft Körperwelten« in Stuttgart.
Von Robert Mucha, Fotos: Meli Dikta

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csi: Bester Arbeitgeber der Automobilbranche Hanix No.47

Erfolgsfaktor Mensch

Die Automobilbranche ist eine harte Branche – speziell für Zulieferer und externe Dienstleister. Umso erstaunlicher, dass bei csi entwicklungstechnik, einem Entwicklungsbüro für hochwertige Module im Interieur-, Exterieur- und Karosseriebereich aus Neckarsulm, sogenannte »weiche Faktoren« eine herausragende Rolle spielen. Von Matthias Marquart, Fotos: Ulla Kühnle

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Abenteuer um die Ecke Hanix No.47

Intuitives Bogenschießen in Jagsthausen

Was kostet nicht viel, lässt sich innerhalb eines Tages in der Region erledigen und bringt im besten Fall auch noch Spaß? In jeder Ausgabe begeben wir uns auf die Suche nach ebensolchen Aktivitäten, die man in und um Heilbronn erleben kann. Ein Abenteuer um die Ecke eben. Von Friedemann Orths, Foto: Memo Filiz

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Interview Hans Kammerlander Hanix No.46

»Der Tod ist das kleinste aller Übel – der langweilige Alltag ist schlimmer.«

Er fuhr als erster Mensch auf Skiern vom Everest und bezwang fast alle Achttausender. In der Heilbronner Harmonie sprachen wir mit dem Südtiroler Bergsteiger HANS KAMMERLANDER (60) über seine irrsinnigste Expedition, die Kraft der Bergsteiger trotz durchlebter Bergtragödien weiterzugehen, sein Einreiseverbot nach Tibet und darüber was schlimmer ist als der Tod. Von Robert Mucha & Lea Pomocnik, Fotos: Nico Kurth & Privat

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Abenteuer um die Ecke „La petite Provence“ Hanix No.46

Was kostet nicht viel, lässt sich innerhalb eines Tages in der Region erledigen und bringt im besten Fall auch noch Spaß? In jeder Ausgabe begeben wir uns auf die Suche nach ebensolchen Aktivitäten, die man in und um Heilbronn erleben kann. Ein Abenteuer um die Ecke eben. Diesmal: Französisch Kochen und Schlemmen im vom Guide Michelin ausgezeichneten »La petite Provence« in Böckingen.

Von Friedemann Orths Fotos: Ulla Kühnle

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„Prenzlschwäbin“ Bärbel Stolz im Interview

direkt zum Hanix-Magazin No.45

»Erkannt wurde ich, beschimpft noch nicht«

Seit ihrem viralen Hit, der Youtube-Webserie »Shit Prenzlschwaben say« ist BÄRBEL STOLZ unter ihrem
Alter Ego »Die Prenzlschwäbin« in aller Munde. Am 23. Oktober macht die gebürtige Esslingerin auf
ihrer »Isch des bio?«-Live-Comedy-Tour Halt in Heilbronn. Wir trafen die Wahlberlinerin zum vormittäglichen Plausch in der Landeshauptstadt Stuttgart, um über beknackte Kindervornamen im Prenzlberg, Latte-Macchiato-Mütter und über den Fluch und Segen des Internets zu sprechen.
Von Robert Mucha, Fotos: Reiner Pfisterer

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Interview Axel Krauss Hanix No.45

direkt zum Hanix-Magazin No.45

»UNSER BUSINESSANGEL-NETZWERK RANGIERT IN DEUTSCHLAND GANZ OBEN«

AXEL KRAUSS machte bei Knorr und der Muttergesellschaft Bestfood in Brüssel und den USA Karriere. 2001 kehrte er aus den USA nach Heilbronn zurück und war verblüfft über ein aufkeimendes Bewusstsein, Gründer und Startups zu unterstützen. In der Folge war Krauss Mitbegründer des Venture Forum Neckar und er ist Verwaltungsratvorsitzender des Zukunftsfonds Heilbronn. Wir sprachen mit dem 72-jährigen Heilbronner über den Vorteil mittelständischer Mentalität im VFN, Schnittchen und Sekt bei großen Venture Foren in München oder Frankfurt und abgesagte Vorstellungstermine aus einer Telefonzelle am Heilbronner Hauptbahnhof. Von Robert Mucha & Brigitte Fritz-Kador, Fotos: Memo Filiz

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Sascha Lobo Hanix No.44

direkt zum Hanix-Magazin No.44

»Bestimmten Konventionen beuge ich mich nicht«

SASCHA LOBO, Blogger, Autor und Journalist ist ein Experte auf dem Gebiet der digitalen Medien und Vermarktung. Wir sprachen mit dem gebürtigen Berliner und SPIEGEL Online-Kolumnisten über seine Frisur, Deutschlands digitale Rückständigkeit und Marketingtipps für Heilbronn. Von Robert Mucha
Fotos: Reiner Pfisterer

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Es gibt Tage an denen finden wir, dass wir den besten Job der Welt haben.
Hier: Schloss Affaltrach.
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#hanixmagazin #heilbronn: Was ist sein Lieblingslaster? Tarek Ehlail schmunzelt: »Boxen«, sagt er und nach kurzer Pause »Schokolade«. Schokolade könne er nicht widerstehen. Beim Boxen habe er eher Nehmerqualitäten. Aber austeilen kann er auch. Die Antworten die er dem Publikum im Kinostar Arthaus Heilbronn bei Screening seines Thrillers »Volt« gibt zeigen es. Unsere Autorin hat für die Rubrik »Kultur« im aktuellen Hanix-Magazin das Publikumsgespräch protokolliert. Text: Leonore Welzin, Foto: Ringring Weddings www.hanix-magazin.de ... See MoreSee Less

#hanixmagazin #heilbronn: Die Weinschwestern im aktuellen Hanix-Magazin. Geschichten entstehen oft unerwartet bei einem guten Glas Wein. Das Hanix-Team wurde von den Weinschwestern in den Löwensteiner Bergen zu einem winterlichen Freilichtgrillen eingeladen. Ganz anders als gedacht. Wir haben die vier jungen Frauen kennengelernt und erfahren, warum man sich manchmal auf die Reise begeben muss, um bei sich zu Hause anzukommen. Text: Maria Sanders, Fotos: Judy Stoll www.hanix-magazin.de ... See MoreSee Less

#hanixmagazin #heilbronn: Die Ausgehtipps für die Region im aktuellen Hanix-Magazin mit dem Blacksheep Kulturinitiative Bonfeld e.V. Jugendcontest in Bonfeld, Drive Darling in Schwaigern, dem Sundowner 2017 Festival in Rothenburg ob der Tauber, den Ludwigsburger Schlossfestspiele in Ludwigsburg.de, der Lange KunstNACHT 2017 in Bad Wimpfen und dem Hohenloher Kultursommer. www.hanix-magazin.de ... See MoreSee Less